Kindermaaltijden voor KDV en BSO zonder toegevoegde E-nummers
Pluk de blaadjes van munt of peterselie of gebruik gedroogde kruiden naar smaak. Roer deze met de uitgeperste knoflookpers door de yoghurt. Voeg een beetje peper en eventueel zout toe naar smaak.
Was alle groenten in het lijstje
Snijd de kapjes van de paprika’s en bewaar een kapje. Dit is voor de locomotief. Snijd alle zaden en witte delen eruit..Test of je paprika goed kan staan. Staan deze scheef of vallen ze zelfs om, snij dan een heel klein stukje van van de onderkanten van de paprika af. Zodat deze goed blijft staan. Blijft je paprika gewoon staan dan hoeft je niets af te snijden. Zet ze opzij.
Snijd eerst van beide zijkanten 5 cm van de komkommer. Leg dit apart, hier snijdt je later de wielen van. De rest van de komkommer snij je in repen. Je kunt de zaadlijsten eruit snijden maar hoeft niet, komkommer in repen net iets langer dan de paprika’s.
Snijd de worteltjes in 4 lange repen (Eerst overdwars en dan die helft nogmaals door de helft)
Schil de zoete aardappel en snijdt deze in plakken en daarna in repen.
Nu is je trein al bijna klaar.
Vul een paprika met het yoghurt- knoflooksausje. Doe hier het kapje er weer op. Dit wordt je de locomotief. Deze staat voorop. Vul de andere 2 paprika’s met de repen groenten. Zet deze achter de Locomotief. Snijd nu de komkommer in iets dikke plakken. je hebt er 6 nodig. Steek een prikker in de komkommer plakken en prik deze aan de zijkanten in de paprika.
Zet de plank met locomotief op de tafel en iedereen kan lekker snacken van deze heerlijke trein.
Heb je te veel groenten gesneden, dat is helemaal niet erg. Bewaar ze voor in je lunch box of heb je honger gekregen van het snijden. Dan peuzel je er al een paar op. Lekker en super gezond.
Eet Smakelijk!
Tip! Gooi de paprika’s niet weg als ze leeg zijn. Hier kun je blokjes van snijden voor door een salade of voor de macaroni. Of maak gewoon weer een nieuwe trein.